Azienda Agricola Mecherini - Vendita carne Chianina marchiata IGP - Bibbona (Livorno) Toscana

Azienda Agricola Mecherini Fosco e famiglia

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Articolo 'Donne e agricoltura', tratto da 'Il Tirreno' - Bibbona 2009

"[...] Mecherini è uno dei padri della tanto osannata Chianina con riconoscimenti nazionali ed internazionali sulla qualità del proprio allevamento. [...]
L'Azienda Agricola Mecherini è collocata nella splendida località di Marina di Bibbona a due passi dal mare immersa in una natura incontaminata, dove ancora si ammirano i luoghi che hanno ispirato il Carducci "

(Testo tratto dalla rivista Il Gusto 2009, pagina 109)

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loghi di certificazione: vitellone bianco appennino certificato e igp

L'acronimo IGP sta per Indicazione Geografica Tipica, ed indica un marchio di origine attribuito a prodotti agricoli ed alimentari, realizzati in una certa area geografica determinata.
I produttori che operano in aree IGP, per avere il marchio sui propri prodotti, devono attenersi a ferree regole stabilite nel Disciplinare di produzione e controllate da uno specifico organismo di controllo.

Il marchio "Vitellone bianco dell'appennino centrale" &grave; un marchio IGP, riservato alle carni prodotte in allevamenti bovini che rispondono alle condizioni ed ai requisiti definiti nel Disciplinare ai sensi del Regolamento CE 510/2006.
Il marchio è specifico per le regioni: Abruzzo, Campania, Emilia-Romagna, Lazio, Marche, Molise, Toscana, Umbria.